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养生圣品枸杞营养真的这么丰富吗

来源: 作者: 2019-11-09 17:22:32

“双11”1过,冬季是真的来了。不夸大地说,养生现在不但仅是中老年人的专利,也是年轻人流行的生活方式。

养生圣品枸杞营养真的这么丰富吗

在家盖暖被,不卷裤腿爱喝热水,保温杯里泡枸杞。几句调侃的话,彰显枸杞在养生界的高地位。那么你真的了解枸杞吗?

枸杞富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒,还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。现代研究更是表明枸杞能够保肝、降血糖、软化血管,并且对癌细胞的生产和散布有明显的抑制作用。

黑色枸杞好还是红色枸杞好

有一种说法黑枸杞是软黄金,红色的枸杞太常见了,不够吸引眼球,因此这两年各商家又炒起了黑枸杞的概念。

我们所说的用作药用的枸杞,主要是宁夏枸杞,也就是红色的枸杞。黑枸杞其实是属于藏医中常见的药品,但是并没有被收录于国家或省部颁中药标准中,简单点说,就是在中国红枸杞属于中药,而黑枸杞属于有一定药用价值的保健食品。

养生圣品枸杞营养真的这么丰富吗

黑枸杞较红枸杞标志性的优势主要是在其含花青素较多,但不用盲目追捧。如果仅仅想补充花青素,可以从相对低廉的茄子、葡萄、蓝莓等食品中斟酌。

怎样买到好枸杞

想要避免买到劣质或是造假的枸杞,最建议简单粗鲁的建议就是去正规商店里买!买枸杞还有一个口诀:一看、2握、三闻、四尝、五泡。

养生圣品枸杞营养真的这么丰富吗

1

正常的枸杞以暗红色居多也不会很均匀,而染过色采的枸杞则为好看的艳红色。

2

将枸杞抓一把在手中,正常且优质的枸杞干燥度好,每粒之间都是独立分开的,不会有粘在一起的情况,根据天气变化有些枸杞会有些软,但不会特别软。

3

先抓一把枸杞在手中捂一会儿,或放到塑料袋中密封一会儿,用鼻子闻一下,如果有刺激性的气味,那么这种枸杞就是用硫磺熏制过的枸杞。

4

将几粒枸杞直接放到嘴里嚼碎,味道甘甜。而假的的枸杞嚼起来会有酸、涩、苦味。

5

将枸杞扔几颗到温水中,优质的枸杞不容易下沉,漂浮率高。泡出来的色采为淡黄色或者橘红色。

枸杞到底该怎样吃

最常见的就是枸杞用来泡水喝,其实吃枸杞没有那么多的讲究,你想怎样吃就怎样吃,开心就好!

最优的吃饭法就是把枸杞当作是一种水果干,营养能够很好吸收逐日,食用量不超过20克毕竟它含糖量也很多。

如果你喜欢泡水,那么要记住水温不宜太高、时间不宜太长,过高的水温易破坏枸杞的营养。煮汤、熬粥时偶尔放个几颗,增加点色采也是不错的。

最后再强调一下,枸杞虽好,但是也要适量食用!

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